焖猪蹄/脚
猪脚含有丰富的胶原蛋白,能养颜,而且味道很好,很好吃呢。用来下酒也是一流的。焖猪脚是家常菜菜谱之一,以猪脚为制作主料,工艺为焖,难度中等
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步骤1/7
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猪脚放开水里煮一下,去血水洗净,晾干下水!
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步骤2/7
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热锅下油,下白糖!
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步骤3/7
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烧到白糖变色冒泡!
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步骤4/7
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放入猪脚翻炒上色!
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步骤5/7
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放入桂皮!
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步骤6/7
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翻炒至猪脚金黄,(接了个电话,火侯过了,烧焦了点,大家翻炒到变成金黄色即可)下盐,起锅装入电压力锅加一碗水,(水不要加太多,太多水不好吃)把电压力锅档位调至豆•蹄筋档位!
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最后一步
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当电压力锅灯变成绿色,猪脚焖好啦!起锅上盘!不会很烂带点嚼劲,我家小朋友大朋友都喜欢吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-23
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