新奥尔良鸡翅
在家自己做着吃比在外面买有意义,更卫生。喜欢吃的动手做起来吧!和亲人朋友分享自己做的食物是很幸福的事。
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步骤1/5
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把鸡翅洗干净,沥干水。用牙签在鸡翅上扎些洞,建议多扎些洞,这样更好入味,扎好后装在碗里备用。
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步骤2/5
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我选择的这种腌料,还不错。网上可以购买到。比例是:腌料,水,鸡翅 7: 7 : 100 可根据自己的鸡翅重量配比好腌料水。
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步骤3/5
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腌料水配好后,把鸡翅倒进去,带上手套把鸡翅都抓一抓,然后盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏,腌制6到12小时最佳。
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步骤4/5
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腌制好,烤盘放上锡纸,鸡翅摆好在烤盘上,鸡翅正背面刷一层蜂蜜,如果不想太甜蜂蜜可以兑一点点水刷。烤箱先预热5分钟,温度调至上管210℃,下管190℃ 烤20分钟左右,具体根据自身情况来,最主要自己要注意观察色泽。
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最后一步
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好啦,烤好的新奥尔良烤翅。很美味!家人都很喜欢吃呢。
一定要把握好时间,因为不同烤箱温度有些差异,所以不要定了时间就不管了,观察鸡翅烤的情况,翻开鸡翅背面看看,烤过了影响外观和口感哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-23
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