红油面
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步骤1/5
炒锅放油（比炒菜量少一些）。开小火
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步骤2/5
加入老干妈油辣椒（能吃辣可多放）。
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步骤3/5
辣椒开始炒香，加入开水，调人适量酱油，盐。水开后下挂面。
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步骤4/5
然后，然后就和所有的煮面一样啦。加入各类蔬菜，肉肉，香肠……你喜欢的所有东西。
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最后一步
小火煮至所有食材熟，汤汁浓厚，即可装出开吃
辣椒酱炒制时用小火，注意不能糊。这样做出来的汤就红亮好看，而且不辣。
汤内加的盐分不要太多，后面收汁就不会过咸。
煮面时不用加凉水，面滚了调小火，煮熟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-23
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