【土豆黄瓜丁】
【从小姥姥就爱给我们炒这道菜,每次都能就着吃很多米饭,光吃这一个菜感觉就够了。特别爱吃】
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步骤1/6
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将土豆切丁后放入水中浸泡一会儿,把淀粉泡出】
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步骤2/6
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黄瓜切丁后放入盆中,倒入盐,杀出黄瓜中的水分
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步骤3/6
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锅中倒入油,将土豆煎制焦黄,煎好后盛出备用,如果想吃更脆的,此时可以多放些油,将土豆过油炸一下
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步骤4/6
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锅中再次倒入少许油,葱姜爆香后放入土豆丁翻炒,加入红烧酱油上色入味儿,如果做肉的,就先煸炒肉丁后放入红烧酱油土豆翻炒
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步骤5/6
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上色后倒入黄瓜丁,加蚝油翻炒均匀后关火出锅
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最后一步
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成品完成,百吃不厌
1⃣️如果觉得太素的话可以放些五花肉丁,带皮的,味道也很好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-23
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