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茄汁酸甜鸡翅的做法

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茄汁酸甜鸡翅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8只

、

番茄 1个

、

蒜头 4颗

、

姜片适量

、

酱油

、

盐

、

醋

、

冰糖

、

辣椒

烹饪步骤

步骤1/4
鸡翅双面划几刀。煮开水，鸡翅先过水。可以撇去血沫同时也方便后面烹饪！与此同时，可以拍散蒜头，切姜片，辣椒和番茄。
步骤2/4
对过好水的鸡翅进行腌制！蒜头、姜、辣椒，再加入2～3勺酱油，一点盐和孜然粉！可放入冰箱冷藏1～2小时！
步骤3/4 点击查看大图
锅热入油，煎鸡翅！双面煎至焦黄！加入番茄片，翻炒至番茄出汁，加入少量的水。再多翻炒一会再加入水淹过鸡翅，四勺醋，两勺酱油，少许盐巴！盖上盖子放心让鸡翅去闷煮！
最后一步点击查看大图
汤汁变少变浓稠时加入冰糖，没有冰糖也可以加入白糖，最后收汁！如果汤水还太多就勾芡！OK！茄汁酸甜鸡翅完成啦！一点酸一点咸一点甜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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