鸡蛋糕
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步骤1/7
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蛋清蛋黄分开，蛋黄加5g糖。
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步骤2/7
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将蛋黄和糖搅拌至发白，糖融化。
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步骤3/7
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将牛奶植物油加入蛋黄液，粘米粉筛入。
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步骤4/7
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搅拌成糊，无粉疙瘩。
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步骤5/7
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加入其余糖，打发蛋白。
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步骤6/7
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将蛋白分两次加入蛋糊，画十字拌匀。震动排除空气。放入开水锅蒸40分钟。
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最后一步
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放凉脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-24
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