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牛腩烧土豆的做法

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牛腩烧土豆

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

土豆 2个

、

西红柿 2个

、

生姜 3片

、

大蒜 5瓣

、

干辣椒 2个

、

葱花适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛腩洗净，清水浸泡片刻
步骤2/11 点击查看大图
牛腩焯水五分钟后捞出
步骤3/11 点击查看大图
水开后放入西红柿烫十秒钟，剥皮切块
步骤4/11 点击查看大图
香料准备
步骤5/11 点击查看大图
热锅凉油，下入蒜瓣炒至金黄，放入姜片，干辣椒爆香，放入牛腩翻炒，至部分牛腩出油，下入料酒，老抽
步骤6/11 点击查看大图
加入西红柿
步骤7/11 点击查看大图
炒至西红柿汤汁渗出
步骤8/11 点击查看大图
加入开水，小火加盖，炖一个小时
步骤9/11 点击查看大图
之后加入土豆块再炖半小时
步骤10/11 点击查看大图
加入生抽，盐，大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅撒葱！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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