坚果塔
这个坚果塔可以随意放自己喜欢的坚果~~塔皮与任何坚果都是完美的搭配~~~满足了大家对坚果塔的各种期待~~
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步骤1/5
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准备塔皮和内馅的所有材料
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步骤2/5
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制作塔皮:黄油放至室温,加入糖霜打发至浅黄色,在缓缓加入蛋黄,继续打发至均匀~然后筛入低粉,再用刮刀拌成均匀的面团,放入冰箱4℃松弛30分钟以上。
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步骤3/5
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松弛的好面团擀成三四毫米厚,放入塔模圈里,摁去多余的面皮,底部用叉子扎几个孔,再放入冰箱松弛15分钟。
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步骤4/5
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制作坚果馅儿:鸡蛋加糖打散,倒入融化的黄油搅拌均匀后,加几滴香草精去腥,再加入捣碎的坚果
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最后一步
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做好的内陷倒入塔壳里,烤箱预热,175度,烤30分钟(根据各家烤箱脾气调整温度)
这个塔皮一定要放在冰箱冷藏,这样做出来的塔皮才会很酥。喜欢什么坚果任性放就可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-24
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