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香辣牛肉｜美食台

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美食台

嘉宾Han（微信公号：瀚厚HanAndHold）告诉我们，牛腱要选带筋多一些的，口感更酥软。而且牛腱的脂肪含量比较低，有很多牛腩做的菜像红烧牛腩、咖喱牛腩是可以用牛腱来替代的，保证口感的同时把热量给降下来了，很适合减肥、修身的人们。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱 250克
、
姜 5克
、
大蒜 5克
、
干辣椒碎 3克
、
黄酒 20克
、
生抽 5克
、
老抽 6克
、
糖 15克
、
五香粉 1克
、
花椒 1克
、
香叶 4片
、
八角 3颗
、
盐 适量
、
淀粉 适量
、
花椒油 2克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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