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手工糯米肉丸的做法

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手工糯米肉丸

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我家小哥不爱吃饭，有一天就做了这个菜，结果小哥一个光盘了。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肥瘦猪肉 300g

、

盐

、

老抽

、

生抽

、

胡椒粉

、

姜沫

、

葱花

、

糯米 100g

、

香油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1 100g糯米泡两小时
步骤2/8 点击查看大图
2 剁好的肉馅放盐（稍多点）、几滴醋、几滴老抽、生抽、胡椒粉、香油、姜沫、葱花搅拌上劲待用
步骤3/8 点击查看大图
3 把糯米的水沥干开始始手工团丸
步骤4/8 点击查看大图
4 团一个小肉丸，再放糯米里打个滚，粘上糯米再团紧。
步骤5/8 点击查看大图
5 半成品
步骤6/8 点击查看大图
6 先把蒸锅里的水烧开，再放糯米肉丸，盖上盖子大火蒸20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
7 蒸熟后放点葱段增色，是不是很好看？
最后一步点击查看大图
8 美食时刻，孩子的最爱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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