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懒人辣螃蟹的做法

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懒人辣螃蟹

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刚认识张先生的时候，就告诉我他特别爱吃辣螃蟹，还带着我去他觉得昆明最好吃的辣螃蟹。吃过几次后，实在觉得外面吃太贵，还不新鲜，于是自告奋勇：我能做得和外面的一样好吃！张先生半信半疑，结果赞不绝口。从今以后，我们家就再也没有在外面吃过辣螃蟹了，

食材清单加入采购清单

缅甸蟹 500g

、

菜花 200g

、

白菜 200g

、

麻辣酱 1包

、

葱花少量

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
市场买新鲜的缅甸蟹，老板会杀净。回家用牙刷清洗，用刀背拍碎钳子。放入姜片、蒜粒、料酒，放置至少15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
在热油锅中将螃蟹炒至金黄捞出备用
步骤3/6 点击查看大图
将麻辣酱倒入锅中，口味可以根据自己喜好选择。菜市场这种酱料都有卖。炒出香味后，放入清水。注意：千万不要炒太久，颜色变黑就不好看了
步骤4/6 点击查看大图
倒入需要煮比较久的菜花、白菜梗。盖上锅盖煮。
步骤5/6 点击查看大图
菜花和白菜梗半熟后，倒入菜叶和螃蟹，继续煮。不要加太多水，因为白菜自己会出水，也可以根据个人喜好放其他蔬菜。
最后一步点击查看大图
收汁完成后倒入盛器，撒上葱花，很简单吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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