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简易烤肉的做法

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简易烤肉

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烤箱终于买回来了，开启了我的美食之旅。上周是鸡翼，这周就来个烤肉吧，鲜嫩多汁。夏天快到了，减肥怎么办

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪颈肉 500g

、

生菜 1棵

、

大蒜 4瓣

、

姜 1块

、

沙拉酱或千岛酱适量

、

蜜糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉洗干净后要用叉子在肉里戳很多洞，今天没做这步，感觉里面不是很入味。
步骤2/7 点击查看大图
姜、蒜切末放米酒，酱油，盐，糖，生粉，耗油
步骤3/7 点击查看大图
把所有调料搅匀后要在肉的表面浇点油，但不用太多。完成这些步骤后就要盖保鲜膜放冰箱冷藏大概最少4小时。
步骤4/7 点击查看大图
腌制4小时后可以放在有锡纸开烤了。烤炉预热后230度大概30分钟，这期间隔10分钟左右要将肉翻面，刷腌肉时的酱和蜜糖。
步骤5/7 点击查看大图
生菜洗好摆盘，因为是一道沙拉的吃法，所以我另外准备了沙拉酱。其实最好是用千岛酱的，可是最近的超市竟然没卖，所以只好用原味沙拉酱代替咯。
步骤6/7 点击查看大图
烤好后的肉放到生菜上晾凉。
最后一步点击查看大图
这时候厨房剪刀的作用就体现了。剪成小块，一块生菜，一块肉，再挤点沙拉酱，嗯，美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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