酱香甜椒鸭
-
步骤1/8
点击查看大图
整只鸭洗净斩件,沥干水份,姜 料酒 酱油 橄榄油 芝麻油 红薯粉 蚝油 海天黄豆酱 五香粉 沙茶放在冷藏室呆上四五个小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅烧油,香菜前半部分 葱白 蒜头炒香
-
步骤3/8
点击查看大图
放入腌制的鸭肉,鸭肉将出很多水份,大火将其水份收干。
-
步骤4/8
点击查看大图
水份收得差不多时,倒入烧开的热水,淹没过鸭肉,大火煮二十分钟后,再次加入热开水,同样淹过鸭肉,改中火闷至汤汁浓稠吋再大火收汁。
-
步骤5/8
点击查看大图
大火收汁吋,把焯水后过凉水的甜椒倒至锅里。
-
步骤6/8
点击查看大图
汤汁浓稠,鸭肉也软烂入味,即使是牙齿不方便的老人家,也都能啃上几块
-
步骤7/8
点击查看大图
考虑到小孩子不吃辣,最后才加入红辣椒 香菜叶 葱的后半部分。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-25
酱香甜椒鸭的其他做法
酱香甜椒鸭的相关分类
酱香甜椒鸭的相关推荐
-
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 一口一个超鲜美的香菇酿蛋
1625865人看过 -
老北京炸酱面
18223124人看过 -
#夏日撩人滋味#烤牛奶
128315人看过 -
黄焖鸡米饭#换着花样吃早餐#
1972714人看过 -
香菇肉片
554106人看过 -
酱鸭
45412人看过 -
上海酱鸭
518493人看过 -
甜椒鱼豆腐
9278人看过 -
青椒腐竹炒肉片
4427195人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#肉片炒甜椒
114922人看过 -
可以填入土豆泥的烤青椒,来五个都不够~
26861人看过 -
香椿虾仁煎蛋饼
142038人看过