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葱油饼的做法

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葱油饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

葱

、

芝麻

、

鸡粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。
步骤2/3
4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条；5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷；6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些；
最后一步
7、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼；8、再将圆饼的两面都沾上芝麻；9、平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

小贴士

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发布于 2016-04-25

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