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草莓酱的做法

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草莓酱

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喜欢吃圣代上面的草莓酱。到了草莓大丰收的季节，在一个卖草莓老奶奶那里买了两袋新鲜她自家产的小草莓，洗净吃了个饱，打嗝都有草莓香，好幸福啊~索性学习制作草莓酱，这样放的久一点，想吃的时候就拿出小勺美美的来一勺~

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1小时以上 | 切墩(初级)

草莓一斤

、

白糖适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
草莓盐水泡半个小时，洗净，摘去叶子
步骤2/9 点击查看大图
切，随便切，不用看刀功哈哈~喜欢有口感的就切大一点，这样就能吃到草莓啦~
步骤3/9 点击查看大图
摆个小造型~
步骤4/9 点击查看大图
满满一大碗，放白糖腌制，可以多放一点，充分让草莓释放出草莓汁~
步骤5/9 点击查看大图
密封，放冰箱冷藏一夜~
步骤6/9 点击查看大图
甜甜的草莓汁都出来了。好香啊~
步骤7/9 点击查看大图
取一口干净无油的锅，锅底不要太薄，省的粘锅，还需要一个干净无油的小铲子，搅拌~
步骤8/9 点击查看大图
中火煮，把水煮干，中途用铲子搅拌锅底，煮成糊状，水分少了，放入冰糖，冰糖根据自己口感爱好放，我喜欢甜一点，所以就逐渐放的，小火，熬致没有水分，稠乎乎的状态基本上就可以了~
最后一步点击查看大图
最后一步，放凉，装瓶就圆满结束了！第一次做，我觉得挺成功的，尝尝好香甜，接着买草莓，接着做草莓酱，接着送朋友，接着熟能生巧，哈哈~装草莓酱的瓶子洗净，用开水煮消毒，晾干，没有水份就能用了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-25

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