糖醋日本豆腐
最近一直吃肉,吃的我太腻了,今天烧一道糖醋味的菜解解腻~
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步骤1/7
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日本豆腐3条,我买的这种~感觉蛮咸的,所以这道菜一点盐都没有放……
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步骤2/7
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日本豆腐从中间切开,在两边尖角的地方剪个口豆腐就自己滑出来了,把豆腐切成比较厚的片
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步骤3/7
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盘中放少量淀粉,把日本豆腐放到盘中均匀的滚上淀粉,这个时候就可以热锅了(不要把豆腐都沾好淀粉一起炸,这样豆腐会粘在盘子上,要沾完淀粉马上就放到锅里炸,滚完一个炸一个)
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步骤4/7
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把日本豆腐一个个炸好,炸到表皮变硬表面变成金黄色就可以了
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步骤5/7
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调糖醋汁,把番茄酱,糖和白醋放到碗里搅拌均匀,最后加点白开水,调整到适合自己的酸甜度
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步骤6/7
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锅烧热,倒入糖醋汁,糖醋汁煮沸冒泡就可以把炸好的日本豆腐倒进去了,加一点青椒配色,轻轻翻动把糖醋汁均匀的裹在日本豆腐外
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最后一步
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装盘开吃~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-25
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