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布丁的做法

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布丁

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 8个

、

砂糖 170g

、

全脂奶粉 240ml

、

鲜奶油 350ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将牛奶+淡奶油加热至砂糖融化，晾凉。同时将蛋黄于砂糖搅拌均匀，顺时针搅拌不能用力打发。
步骤2/3 点击查看大图
混合两种液体（不用看我这张图片=。= 做熟了经常懒得再准备一个盆子，于是就直接在晾凉的牛奶和淡奶油里搅拌蛋黄和砂糖）
最后一步点击查看大图
将烤盘里倒入热水隔水烤，150度30～50分钟根据不同容器掌握时间，表面淡焦黄里面凝固即可。

小贴士

做的是一大盆布丁，量小按比例减量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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