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母鸡汤的做法

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母鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

母鸡

、

大葱，小葱

、

白酒

、

生姜

、

蒜

、

花椒

、

大料

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，母鸡一个。大料如图。葱切段，姜切片，蒜拍一下
步骤2/6
把母鸡放入锅内，大火烧开，把水中的沫沫用勺子捞出倒掉。
步骤3/6
半小时后加入大料和葱姜蒜，白酒再继续炖
步骤4/6
炖个把小时时用筷子戳一下，能戳动表明鸡肉炖烂了。
步骤5/6
放十三香，盐，10分钟后关火。
最后一步点击查看大图
喜欢吃青菜的，可以在盘子底放入嫩的小青菜，然后把鸡汤倒入盘子里青菜基本烫熟了。最后撒点小葱花。（没有小青菜的直接撒点小葱花和枸杞就可以了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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