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嫩到不行的炸猪排的做法

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嫩到不行的炸猪排

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一直去我们这的大菜场买现成的炸猪排吃，今天自己动手做大大成就感，以后可以自己在家做了，因为它超级嫩。大排好吃就是要嫩！喜欢美食的一起来和我研究美食。我的微信jellyff 只讨论美食

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1小时以上 | 切墩(初级)

大排 3片

、

料酒

、

六月鲜

、

盐

、

生粉

、

鸡蛋液 1个

、

面包粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先要去肉的血水，清水里滴点白醋，盐。放置一会
步骤2/8 点击查看大图
血水去干净了多洗几遍。然后案板上用刀背敲打让肉变薄，断筋。
步骤3/8 点击查看大图
接着放入六月鲜，少许生粉，料酒腌制
步骤4/8 点击查看大图
就这样腌制，时间越长越好吃。我腌了一晚上
步骤5/8 点击查看大图
然后需要的鸡蛋液面包粉放盘里准备炸猪排，先裹上鸡蛋液，再沾面包粉，接着下油锅。用中火炸至金黄色，用筷子搓搓熟的程度。
步骤6/8 点击查看大图
炸完就可以起锅开吃啦！
步骤7/8 点击查看大图
再来张
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开吃午饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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