• 酱心曲奇 • 偶尔吃点甜的
配方可做24个曲奇,也就是12个夹心~
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步骤1/8
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黄油切小块,室温软化后加入糖粉,打发至颜色发白。
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步骤2/8
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分三次加入蛋液,每一次需要充分搅拌均匀再加入剩下的蛋液。
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步骤3/8
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筛入低粉,拌匀。
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步骤4/8
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筛入可可粉,拌匀。
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步骤5/8
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取中号菊花裱花嘴,把曲奇糊装入裱花袋,在油纸上挤出大小均匀的曲奇花。烤箱170度预热,烤盘放入中层,上下管烤18分钟。取出晾凉。
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步骤6/8
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将黑巧克力,黄油,淡奶油放在隔水碗中,隔水加热至巧克力融化。
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步骤7/8
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放至温热,用果酱刀取适量涂抹在曲奇上,将两片曲奇粘合起来。
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最后一步
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吃不完的要即时放入密封罐中保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-26
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