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花胶响螺片鸡脚汤的做法

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花胶响螺片鸡脚汤

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花胶的主要成份有胶原蛋白，多种维生素及钙锌等多种微量元素，其中蛋白质含量85，有滋阴补肾的功效！响螺片：肉质肥美，口感似鲍鱼！适用于多种烹饪调方法，有开胃消滞，滋阴养胃的功效！鸡脚：含有丰富的蛋白质！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

花胶3只鸡脚半斤

、

猪展1斤陈皮2块姜适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1花胶和响螺片提前一个晚上用凉水浸泡2锅里烧开水，葱洗干净打结，姜切片放进锅里，加小许料酒，水沸腾后加入花胶煮，煮8分钟后捞出3响螺片也放到锅里煮5分钟，捞出！再讲鸡脚放进锅里飞水，飞水1分钟就捞出4.飞过水的花胶要冲洗干净，要翻开洗，里面有泥沙，响螺片也要洗干净5将鸡脚剁掉指甲，花胶切段，响螺片切块，猪展要切大块一点6以上切好的食材料放到汤锅里，放2升的清水，加入陈皮，盖上盖子，插上电源煲2小时后放盐即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-26

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