奶油蛋糕卷
当奶油蛋糕卷入口时........美美的心情开始了……
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步骤1/13
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蛋黄、蛋白分离
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步骤2/13
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蛋白分离后...
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步骤3/13
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加入20g白砂糖打蛋黄
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步骤4/13
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加入牛奶、玉米油、盐搅拌
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步骤5/13
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面粉过筛后分两三次加入蛋黄糊
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步骤6/13
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打蛋机打蛋白...可加入几滴柠檬汁
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步骤7/13
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蛋白打时分三次放入白砂糖
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步骤8/13
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将三分之一蛋白加入搅拌好的蛋黄糊中
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步骤9/13
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再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下三分之二的蛋白中温柔搅拌
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步骤10/13
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搅拌均匀后放入磨具180度上下火18分钟烤
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步骤11/13
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完美出锅
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步骤12/13
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晾凉5分钟涂抹奶油然后卷起来冷藏30分钟后切段
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最后一步
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当当当闪亮登场
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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