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糖醋蒜

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抖音上的冯大侠

因为一种根深蒂固的饮食文化，对大蒜一直情有独钟，尤其是春季的新鲜上市的蒜头，是每年不变的期待，糖醋蒜自然就成了不可错过的美食，腌大蒜不像腌制其他食物，大蒜具有强大的杀菌能力，不容易坏水变质，可见大蒜功效有多强大
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
新鲜大蒜 1000g
、
干辣椒 20g
、
花椒 10g
、
八角 3枚
、
盐 适量
、
冰糖 适量
、
香醋 适量
烹饪步骤
小贴士

制作过程中适当的调料可以减轻大蒜的气味，比如四川的花椒，大料，干辣椒和糖可以综合大蒜的辣，还有吃完大蒜喝些纯牛奶或者黑咖啡，就能去除大蒜在口腔残留的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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