榆林人爱吃的油馍馍
陕西榆林人每年过年都会做许多，吃不完冻起来，蒸锅里热了吃也好吃
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步骤1/14
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糕面，面粉倒在一起搅拌均匀，干酵母粉用温水冲开倒到面里开始发面，放在暖点的地方面发的快又好，糕面粉在超市可以买到，
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步骤2/14
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面发好后加2勺棉糖根据自己口味定，然后揉均匀
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步骤3/14
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揉好的面，如果发现面发的有点软了，可以加点面粉但是边加边揉，不能硬了，粘手是正常的，例如包子面软，硬了炸出来的油馍皮有点硬哦！
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步骤4/14
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在面板上铺上笼布，把面分好2个大小一样的面团
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步骤5/14
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对折笼布，盖住面团
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步骤6/14
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用个盘子轻轻压一下
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步骤7/14
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例如这样
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步骤8/14
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压好的
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步骤9/14
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用顶针在中间按下去，取出馍中间的面
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步骤10/14
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坯子做好了
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步骤11/14
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一只手拿起布，一只手拿馍，油红后准备进锅炸
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步骤12/14
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同时放两个，容易粘在一起稍等一下用筷子转馍分开，
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步骤13/14
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锅里不要放太多
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最后一步
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开吃
一点不难，步骤很详细，冬天不好发面教你一招儿，在面盆底下放个热宝贝，或暖水袋，盆上加盖，再盖个毯子，会发的又好又快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-27
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