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阿胶糕的制作方法

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小猪的食堂

《神农本草经》将阿胶列为“上品”，相传神农氏遍尝百草，发明中药，将药分上、中、下三品，上药养命，中药养性，下药治病。上品主养生，无毒，多服、久服不伤人，轻身益气，延年益寿。阿胶随着丝绸之路、郑和下西洋、茶马古道、晋商商道、传播四方，与瓷器、丝绸、茶叶，称为“中国古代四大国礼”。
食材清单 加入采购清单
阿胶 500g
、
核桃
、
黑芝麻 500g
、
枸杞 100g
、
红枣 250g
、
桂圆 100g
、
冰糖 250g
、
黄酒 750ml
烹饪步骤
小贴士

1、熬阿胶时一定要不停地搅拌以防糊底 2、一定要熬到挂旗，否则制出来的糕不好 3、芝麻、核桃要提前炒香，红枣去核剪成小块 4、例假期间不能吃 5、不懂可以问我，微信fuj1856

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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