美食厨房之黄鳝火腿南笋煲
-
步骤1/5
黄鳝洗净切小段，春笋切滚刀块，火腿切小块
-
步骤2/5
将三种食材分别过水烫一下，特别是黄鳝过水后再洗去身上的粘膜
-
步骤3/5
锅里加入适量的水，放入火腿、春笋大火烧开，小火慢炖大概四十分钟左右
-
步骤4/5
起油锅爆香葱、姜后加入黄鳝爆炒一下，加少量黄酒
-
最后一步
放入锅中，再加少许盐和黄酒，大火开后中火烧二十分钟左右后起锅。（火腿是咸的，所以盐不用加太多。）
火腿肉面上的发酵层，有防腐、防虫、防干裂、防污染等保护作用，在食用前削刮掉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-27
美食厨房之黄鳝火腿南笋煲的相关分类
美食厨房之黄鳝火腿南笋煲的相关推荐
-
春笋荠菜炒年糕
40959人看过 -
家烧黄鱼
20799人看过 -
海肠捞饭#嗨fun暑假#
263149人看过 -
大碗藕条
83987人看过 -
椰子鸡汤
2608327人看过 -
黑松露香草牛排
29661人看过 -
炸番薯（番薯饼）
158915人看过 -
香菇肉沫烧蚕豆#春天的鲜味#
143323人看过 -
#秋天怎么吃#酱油炒饭
2643753人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#荠菜芋艿
168825人看过 -
红烧大棒骨
170708人看过 -
鸡汤肉蛋荠菜面
41167人看过
