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快手面包（普通面粉免揉）的做法

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快手面包（普通面粉免揉）

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一直没下决心做面包，原因有很多，买高粉，做的次数不多，一袋高粉我怕会放过期；揉面，如果要把面揉到扩展状态，看看自己这一丢丢力气，我表示怀疑，这个方子简直挽救了我，普通面粉，不用和面，还能做出香喷喷的面包

食材清单加入采购清单

面粉 120g

、

温水 50ml

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜 20g

、

干酵母 1.7g

、

盐 1.2g

、

黄油 14g

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油隔水融化后降温至不烫手
步骤2/9 点击查看大图
加入蛋液搅匀
步骤3/9 点击查看大图
加入蜂蜜，盐，面粉，酵母用温水化开，一并倒入，搅匀
步骤4/9 点击查看大图
面糊用保鲜膜盖好，室温发酵
步骤5/9 点击查看大图
发至两倍大加入葡萄干搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
倒入模具，我放的铝箔盒，继续盖上保鲜膜，放置1个小时
步骤7/9 点击查看大图
175度烤箱预热，下层上下火烤25分钟
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

烤的过程中如果发现皮已经上色，面包还没熟，为了防止皮烤焦可以适量降低温度，在面包上放张锡箔纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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