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笋焖鸭的做法

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笋焖鸭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸭子 1/4

、

春笋 1个

、

香菇 5个

烹饪步骤

步骤1/3
春笋去外皮，切滚刀块。香菇泡发，蒜头去皮，薑切片。
步骤2/3
笋块和鸭块分别冷水下锅，焯水。
最后一步点击查看大图
锅里放油，爆香菇，蒜粒和薑片，再放鸭肉炒，炒至鸭肉出油.，加生抽，沙茶酱及蚝油，再放入笋块略炒，加水没过食材，大火煮开，转中小火焖至收汁，出锅前加入少许麻油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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