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上海馄饨的做法

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上海馄饨

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我有个情结，就是从小特别爱吃馄饨，每次家里包馄饨，我都能吃上一大碗，上海人吃馄饨总归比吃饺子多，y先森最爱吃妈妈包的饺子，现在我也特别爱吃妈妈包的手工水饺，但是老妈却只会包馄饨，似乎这样也蛮好

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

荠菜 200g

、

春笋 1个

、

各种佐料少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉自己剁，感觉味道更好
步骤2/8 点击查看大图
荠菜剁碎，也可以抄下水然后挤掉里面的水再剁
步骤3/8 点击查看大图
笋剁碎，一点点即可，也可以再买点马蹄剁碎放进去，我没有买到就稍加不放了，放马踢的话有点脆脆的感觉
步骤4/8 点击查看大图
混合各种材料，加一个鸡蛋、盐、料酒、剁的细到不行的葱姜蒜、蚝油、十三香，反正想放什么佐料尽量放，我还放了点酱油，稍微尝下，不要太淡
步骤5/8 点击查看大图
开始包
步骤6/8 点击查看大图
就是叠起来一包即可
步骤7/8 点击查看大图
很普通包法，但是就是喜欢这样滴
最后一步点击查看大图
开吃，可惜我弄汤的本事不行

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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