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凉拌黄瓜豚耳的做法

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凉拌黄瓜豚耳

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天气开始起来了，凉拌菜又开始大行其道了，知道凉拌黄瓜豚耳则是我做的次数量多的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

卤猪耳朵半个

、

花生米 1把

、

干辣椒 5个

、

香菜适量

、

香醋 1勺

、

生抽 2勺

、

芝麻油 1勺

、

陈醋 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，猪耳只用到一半的量哦！
步骤2/9 点击查看大图
黄爪拍成小块
步骤3/9 点击查看大图
大蒜和干辣椒切末备用
步骤4/9 点击查看大图
炒锅凉油加入花生米炒熟，晾凉备用
步骤5/9 点击查看大图
炒锅里的油加热后淋到蒜末辣椒末里，晾凉备用
步骤6/9 点击查看大图
然后加入除花生米之外的所有材料腌制半小时
步骤7/9 点击查看大图
花生米等黄瓜腌制入味后再加入。
步骤8/9 点击查看大图
美味
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成品

小贴士

炒花生米要用中小火炒要不然外面糊了里面不熟。花生米最好要上桌的时候才加入要不然泡在里面会变软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

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