番茄鸡蛋疙瘩汤
每天都喝番茄蛋汤,是不是腻歪了呢。所以呀,这道菜就诞生了,哈哈哈~
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步骤1/5
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锅里烧热水,把两个番茄放进去。煮个四五分钟就可以拿出来去皮了,去皮后切成块。
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步骤2/5
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碗里放适量面粉,蛋清,然后讲面粉和蛋清充分混合,最后的状态是成为一粒粒的面粉粒。
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步骤3/5
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锅预热,冷油爆蒜姜,放点水,香味出来后,就可以放切好的番茄块,放点水,继续炒动,一直到看不到番茄块为止,倒入开水。
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步骤4/5
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等锅里水烧开后,放进去面粉粒,边放边搅动,面粉粒放好以后,盖上锅盖,继续煮汤。
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最后一步
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等锅内的汤烧开后,面粉粒都浮起来之后,用筷子夹起来,没有生粉的时候,就可以撒入葱花,放适量的盐和鸡精。一锅香喷喷的番茄鸡蛋疙瘩汤就成功啦!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
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