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椰汁马蹄桂花糕的做法

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椰汁马蹄桂花糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

吉利丁粉 50g

、

牛奶 250ml

、

椰浆 200ml

、

糖 25g

、

水 500ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有材料提前称好～
步骤2/13 点击查看大图
给爸妈吃用木糖醇～
步骤3/13 点击查看大图
切好荸荠备用～～
步骤4/13 点击查看大图
水和一半的糖烧开～加入桂花蜜一起搅拌～～
步骤5/13 点击查看大图
我用的这个～
步骤6/13 点击查看大图
冷水搅拌吉利丁粉搅匀～～不要有颗粒～～
步骤7/13 点击查看大图
将搅拌均匀的吉利丁粉一半倒入糖水中～～沫子及时用勺子舀掉～～搅拌到看不到吉利丁粉～
步骤8/13 点击查看大图
牛奶椰浆剩下的吉利丁粉和糖同样加热搅拌～～
步骤9/13 点击查看大图
过筛～
步骤10/13 点击查看大图
最底层椰浆上面一层桂花一层椰浆一层桂花～～记得最上面一层是透明的桂花层～
步骤11/13 点击查看大图
每一层浇好都要放冰箱冷藏直到冷藏好才能浇下一层～～
步骤12/13 点击查看大图
最上面一层放了荸荠所以口感比较清爽～～全部浇好我放冰箱冷藏了一夜～～
最后一步点击查看大图
装盒送给爸爸妈妈罗～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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