烧鲤鱼
浏览 8.4万 · 收藏 435
将做法保存到手机
刚钓的新鲜鲤鱼,用这种方法做出来进味,并且肉质很嫩
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
给收拾好的鱼抹上芡粉下油锅炸
-
步骤2/4
点击查看大图
炸个8,9成熟下花椒,干辣椒,葱姜蒜炒制,随后浇上料酒(注意如果炸鱼油放的很多的话,捞出些,不然会油腻)
-
步骤3/4
点击查看大图
做汁:糖,生抽,老抽(增色,色泽够可不加),蚝油,醋;加水下锅小火焖煮
-
最后一步
点击查看大图
来回翻面几次,根据汁的味道加或不加盐,最后加鸡精,大火收汁!
小贴士
鱼可以提前用盐和料酒腌制,注意之后调的汁的咸淡,我这个是没腌的做法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
换个做法
烧鲤鱼的其他做法
烧鲤鱼的相关分类
烧鲤鱼的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132858579人看过 -
蛋炒鱼籽
173627人看过 -
鱼子炖豆腐
225211人看过 -
新疆小吃油塔子
253402人看过 -
红烧鲍鱼
365919人看过 -
凉拌西葫芦丝
149611人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#葱姜香辣圣子王 简单好吃
94099人看过 -
红烧鲍鱼
2046996人看过 -
炒泥鳅
11793人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9255373人看过 -
红烧鱼籽
836556人看过 -
红烧茄子
2901073人看过