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豆浆迷你小窝头的做法

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豆浆迷你小窝头

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豆浆是家喻户晓的饮品，营养丰富，口感细腻，豆浆制作的窝头大家吃过吗？豆浆代替水做出来的窝头口感更佳细腻，营养价值更高，嘟嘟宝贝吃一次就爱上了这个美味，奶声奶气的要吃窝窝头，可爱的不要不要哒。一起来分享一下他的制作方法吧。

食材清单加入采购清单

黄豆 100g

、

玉米面 100g

、

奶粉 50g

、

面粉 50g

、

泡打粉 1勺

、

砂糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄豆洗净放入九阳豆浆机，加入上下水位线之间的水，接通电源开启倍浓豆浆模式，制作好的豆浆晾至温热
步骤2/13 点击查看大图
玉米面，白面，奶粉，泡打粉，砂糖备用
步骤3/13 点击查看大图
将玉米面，白面，砂糖，泡打粉搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
倒入温热的豆浆搅拌成絮状
步骤5/13 点击查看大图
和成面团，静置一个小时
步骤6/13 点击查看大图
发酵好的面团
步骤7/13 点击查看大图
醒发好的面团揉成长条
步骤8/13 点击查看大图
分成均匀的小块
步骤9/13 点击查看大图
塑形成窝头
步骤10/13 点击查看大图
制作好的窝头眼朝下放入擦油的蒸帘上
步骤11/13 点击查看大图
启动煮饭功能，水开计时蒸二十分钟。
步骤12/13 点击查看大图
美味的窝头颜色金黄，融合了豆浆的香味吃起来口感更佳。
最后一步点击查看大图
宣软可口，甜香美味

小贴士

1.豆浆要晾至温热在进行和面，避免烫伤。2.加入泡打粉让窝头口感更柔软细腻。3.没有奶粉可以省略用面粉代替。4.水开计时二十分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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