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牛奶馒头的做法

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牛奶馒头

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从未做过，也是看豆果美食里大家的做法小试牛刀了一把，没想到真的成功了，自己傻乐了半天，因为这感觉真的太棒了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g（大约）

、

牛奶 240ml（一袋）

、

白糖 10克（可省）

、

酵母 2克（大约）

、

盐 1克（可省）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉、牛奶、白糖、盐、酵母和在一起，我带的手套比较好洗手。
步骤2/13 点击查看大图
一直揉成一个光滑的小团。
步骤3/13 点击查看大图
用一个干净塑料袋盖住，到温暖的地方等待发酵，大约两三个小时。
步骤4/13 点击查看大图
发至一倍大啦，好神奇！
步骤5/13 点击查看大图
再次揉成光滑的小团，尽量揉到没有气孔。
步骤6/13 点击查看大图
交叉卷成绣球状，喜欢什么样揉成什么样。
步骤7/13 点击查看大图
好好看！
步骤8/13 点击查看大图
下面准备上锅蒸啦，帘上抹一层植物油，冷水中火烧开大火。
步骤9/13 点击查看大图
好大啊，哈哈，太欣喜啦。
步骤10/13 点击查看大图
太可爱了有没有。
步骤11/13 点击查看大图
看这里面细的，以前看别人整的都是一个眼儿一个眼儿的。一个是牛奶一个是因为揉面的时候揉出去。
步骤12/13 点击查看大图
以前妈妈用泡打粉最后来一遍的时候会发黄，妈妈还特意叮嘱要放，现在看来根本不需要加。
最后一步点击查看大图
真是奶香大馒头呀～好有成就感！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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