清炖鲤鱼
清炖鱼，肉嫩，汤美
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步骤1/8
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将鲤鱼清理好，洗干净
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步骤2/8
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切块
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步骤3/8
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葱、姜、蒜切好备用
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步骤4/8
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开一锅白开水
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步骤5/8
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倒入少量食用油
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步骤6/8
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将鱼倒入，煎至变色即可
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步骤7/8
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煎好后，将刚开始烧的开水直接倒入煎鱼锅中，放入葱，姜，蒜，花椒，大料。大火炖10分钟，加入适量盐，然后小火慢炖30分钟。
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最后一步
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出锅即可，可根据个人口味。也可出锅后放少许香菜！
一定要用开了的水直接倒入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-28
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