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炒洋芋擦擦的做法

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炒洋芋擦擦

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

土豆

、

荞麦面粉

、

西红柿

、

韭菜

、

大葱

、

青椒

、

泰椒

、

火腿肠大蒜

、

盐，鸡精，味精，老抽。

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先，我要向大家介绍一下，洋芋擦擦怎么做。土豆用擦土豆的擦成丝。用荞麦面粉拌均匀。入蒸锅蒸二十分钟即可，这个是成品图
步骤2/4 点击查看大图
首先我们要做的是把青椒，火腿肠，切成丝，韭菜切段。西红柿切粒。大葱切成马蹄状，泰椒切小沫。大蒜切小片。
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油。锅内内至油。待油热以后，加入葱花，蒜片儿，泰椒沫爆锅，炒香后加入西红柿，青椒，火腿肠，韭菜段在炒。随后加上辣椒面，老抽，倒入做好的洋芋擦擦，翻炒。放鸡精，味精，盐。炒均匀出锅即可
最后一步点击查看大图
炒好了。是不是很美味呢？嘿嘿嘿。炒洋芋擦擦是陕北人的名小吃哦，，，快学习吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-28

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