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茄汁虾仁意面的做法

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茄汁虾仁意面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

虾仁 100g

、

意面 100g

、

番茄一个

、

番茄酱适量

、

盐适量

、

蒜 2瓣

、

料酒适量

、

醋适量

、

糖适量

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中适量水煮开，放入盐，大约1l水10g盐，放入意面。煮至意面从中间夹起时，两头搭在一起，就说明煮好了
步骤2/9
番茄头顶划十字，放入意面锅中一起煮，煮一会，捞起来去皮切丁。蒜切末。
步骤3/9 点击查看大图
番茄汁+醋+糖调成酸甜汁
步骤4/9 点击查看大图
虾仁洗净，加少许盐和料酒，去腥。
步骤5/9 点击查看大图
倒入适量橄榄油，先炒香蒜末，再加入番茄翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
炒至番茄烂了，加入调好的酸甜酱，继续翻炒几下。
步骤7/9 点击查看大图
倒入虾仁翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
炒至虾仁变色，倒入意面拌匀，收汁。
最后一步点击查看大图
汁收干后，出锅，撒些黑胡椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-29

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