脆皮面包卷(无黄油低脂)
这款面包里没有了大量的黄油,脂肪含量低,没那么容易长肉。特点就是香脆的底部,可惜放一天后就不脆了,所以要趁早大家一起分享完。
-
步骤1/7
点击查看大图
将盐0.8g、糖50g、鸡蛋一个、纯牛奶放入面包桶中(牛奶加鸡蛋总重量180g),再放入两种面包粉,最后加入3g酵母,启动搅拌、发酵程序。当然手工揉面出筋更好,但今天有点懒,这是已经发酵完成了。
-
步骤2/7
点击查看大图
将面团取出手工揉一会排气,切成8等份盖上保鲜膜醒发十分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
将面团擀成长条,摆上8粒葡萄干,卷起来,中间切开。
-
步骤4/7
点击查看大图
将20g植物油倒入烤盘晃匀,面团切面沾满黑芝麻,摆上烤盘。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入烤箱进行二次发酵,半小时后发酵成两倍大小。
-
步骤6/7
点击查看大图
170度烤22分钟,烤好后将烤盘里多余的油刷点在面包表面就好了,趁热吃底部香脆可口。
-
最后一步
点击查看大图
香脆可口的面包出炉了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
脆皮面包的相关分类
脆皮面包的相关推荐
-
#2018年我学会的一道菜#懒人版双皮奶
280690人看过 -
自制肉松
6509646人看过 -
玫瑰花酱
245760人看过 -
西瓜冰棍
161312人看过 -
趣味snack-吐舌头的小苹果
115458人看过 -
可可脆脆
1550112人看过 -
脆脆蛋卷
98983人看过 -
自制红薯干
1624198人看过 -
蛋香脆脆条
3047人看过 -
南瓜干
85532人看过 -
糖水黄桃
7586人看过 -
#美味开学季#自制肉松&肉松寿司
171599人看过