果仁菠菜
又到了菠菜大量上市的季节，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。适当多吃些对身体非常好，再加上营养丰富，味道香脆的腰果，拌好的菜口感丰富，诱人食欲。是我家春季餐桌最受欢迎的一道凉拌菜.
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步骤1/7
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凉油放入腰果，开小火慢慢炸。
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步骤2/7
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炸至腰果微黄即可关火，盛出备用。
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步骤3/7
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菠菜洗净。
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步骤4/7
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水开后放几滴橄榄油，放入菠菜焯水。
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步骤5/7
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焯熟的菠菜盛出，沥干水分，加盐、糖、橄榄油，拌匀。
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步骤6/7
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放炸好的腰果，拌匀后放一点红椒圈点缀即可。
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最后一步
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成品。
腰果一定要凉油下锅，小火慢炸，否则很容易炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
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