是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黄金猪扒的做法

点击查看大图

黄金猪扒

浏览 8625 · 收藏 23

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

去骨的猪大排 5块

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.猪扒用刀背拍松！2.放入适量的盐，生抽，胡椒粉，黄酒，生姜，腌制一小时，用保鲜膜封住放入冰箱。3.准备3个盆子，一个放面包糠，一个放两个鸡蛋液，还有一个放玉米淀粉。取出一块猪扒先蘸淀粉然后在蘸鸡蛋液最后蘸面包糠。重复以上顺序，完成剩下的猪扒。4.锅中倒入能没过猪扒的油(尽量多点)，大火烧至8成热，下猪扒(一块一来)，猪扒入油锅后转小火，谨记这段时间要勤翻猪扒不然容易焦掉。待两面色泽金黄后便可出锅。5.用刀或者剪刀切成小块，便可适用。如果家中有色拉可以挤点上去，喜欢吃番茄酱的可以在起个油锅(这时的油只要一点点就可以了)，放入适量的番茄酱炒至一小会便可出锅，然后就可以蘸着番茄酱吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-29

换个做法

黄金猪扒的相关分类

清蒸大闸蟹中秋家宴栗子儿童食谱板栗大闸蟹更多

黄金猪扒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许