烤肉的做法大全——台式盐酥鸡
盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一,一开始入口的是椒盐的味道和酥脆的口感,咬一口慢慢咀嚼是甜甜的味道和嫩滑的口感。既可以作为零嘴食用也可以作为席间菜品,用烤箱烤出来的盐酥鸡,同样的金黄外表和鲜嫩口感,但却变得更健康了
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡胸肉洗净切成块,用刀背把肉摧松,加入大蒜
-
步骤2/7
点击查看大图
加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、淀粉按摩几分钟后
-
步骤3/7
点击查看大图
加入一个蛋清,继续按摩几下,包上保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时
-
步骤4/7
点击查看大图
腌制好的鸡肉裹上一层打散的蛋黄液
-
步骤5/7
点击查看大图
再裹上一层燕麦碎码在烤盘上
-
步骤6/7
点击查看大图
锡纸上面刷一层油,鸡块表面用刷子刷上一层油
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,上下火模式,180°烘烤30分钟
1.我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.如果想要更入味,腌制时间最好要半天。
3.烤箱一定要提前预热。
4.盐酥鸡烘烤时记得放在烤箱中层。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-29
盐酥鸡的相关分类
盐酥鸡的相关推荐
-
减脂早餐:牛奶红豆燕麦粥
3498538人看过 -
卤鸡肝
478248人看过 -
快手减脂青菜豆腐汤
417248人看过 -
青菜豆腐汤
18535人看过 -
清炒卷心菜#春天不减肥夏天肉堆堆#
9592362人看过 -
#营养小食光#土豆炖冻豆腐
418005人看过 -
吮指冻豆腐
556911人看过 -
用微波炉烤香甜软糯贝贝南瓜
238394人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#平底锅做锅粑
162317人看过 -
韩式萝卜泡菜
204317人看过 -
#换着花样吃早餐#虾干炒杏鲍菇
127749人看过 -
挂面版的豆角焖面
110946人看过