糖醋排骨
糖醋排骨关键就是佐料的比例，简单的就是1234！一勺料酒两勺酱油三勺醋四勺白糖，记住比例，就是成功得大大大前提
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步骤1/6
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第一步：把出水好的排骨放进锅里，倒入油煎一下排骨
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步骤2/6
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排骨煎至骨肉快要分离的时候（大概5分钟左右）捞出放进盘里
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步骤3/6
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将多余的油倒出来，留少许油，并放入一勺糖炒至油变红（注意掌握火候）
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步骤4/6
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调佐料，放入碗里一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，三勺白糖。将调好的佐料倒进锅里加入水加几片姜片。大概煮20-30分钟，直至水干
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步骤5/6
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水差不多干了，翻炒几下，出锅
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最后一步
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洒上一点芝麻，美美的好吃的糖醋排骨就完成啦
白糖4勺分两步走哦，先是一勺炒出红红的颜色，剩下三勺就是调佐料的时候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
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