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椰奶冻的做法

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椰奶冻

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椰奶的味道可以用两个字形容“浓、香”～加了牛奶和淡奶油的椰奶更是鲜香浓郁，冷藏以后更可以当作小零食或下午茶点心，白白的～Q弹Q弹的～爱不释手呢！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

椰奶 200ml

、

牛奶 50ml

、

淡奶油 100ml

、

吉利丁片 10g

、

椰蓉适量

、

白砂糖 25g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
如果不喜欢太甜可以少放或者不放白砂糖，记住喔有些椰奶买的时是含糖粉的～记得看成份！
步骤2/6 点击查看大图
先将吉利丁片用冷水泡软～
步骤3/6 点击查看大图
将椰奶、牛奶、淡奶油、白砂糖一起放锅里煮到白砂糖快要融化～椰奶液快要沸腾但还没沸腾～再捞出泡软的吉利丁片搅拌至融化就ok啦～
步骤4/6 点击查看大图
在碗里面铺一层保鲜膜方便脱模，再倒入椰奶汁。放凉一点以后放冰箱冷藏一个晚上或者6个小时～
步骤5/6 点击查看大图
冷藏好以后倒出来切块，这个可以随意切大小都可以的～
最后一步点击查看大图
最后滚上一圈椰蓉，装盘，开吃～椰香味真浓！

小贴士

在容器里放一层保鲜膜容易脱模！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-29

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