八爪鱼小炒
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步骤1/6
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从同事那里买来的大八爪鱼的一个腿，好大的哦，当然它是冻着的，so，第一步先化开它！
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步骤2/6
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我觉得它很新鲜，切片啦
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步骤3/6
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切好放进完了，加料酒糖和姜去腥，大概20分钟
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步骤4/6
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这个时候准备其他材料，杏鲍菇过一下热水，花椒比照片上多三四倍吧
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步骤5/6
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都准备好之后，在锅里放油，油热加入姜和葱，炒出香味加入辣椒和花椒然后加入辣酱，我用的最普通的辣酱自带咸味，一定要适量，多了会有些咸的，炒到融在一起了就放入葱头煸炒，炒大概五分钟放入杏鲍菇，最后放八爪鱼，对了忘说了，八爪鱼也过了开水，时间不长，要不会老的。都炒的差不多了放入芝麻和孜然粒就出锅啦！
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最后一步
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我就辣酱放的有点多了，你们可以尝着味来，我用的食材都很简单，鸡腿菇是家里有的，所以就用了，可以根据个人喜好换别的食材。味道棒棒的，想吃辣的可以把干辣椒掰开或者多放。我先去吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-30
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