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凤梨酥

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宝贝无忧

女儿和老公都喜欢吃凤梨酥，过年前我小妹从台湾回来带了一些，个人觉得甜味太重，凤梨的味道几乎没有，这段时间我们这里正是凤梨上市的时候，满大街都是卖凤梨的，不仅鲜甜还便宜！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
馅料：凤梨 1600克（去皮）
、
白糖 180克
、
麦芽糖 60克
、
皮：
、
低筋面粉 300克
、
白糖 20克
、
盐 2克
、
奶粉 60克
、
黄油 220克
、
全蛋液 55克（约稍大一点的一个）
烹饪步骤
小贴士

以前我熬酱的时候都是拿不粘锅熬的，那样太累人了，现在都可以交给面包机搞定，只是份量不能放太多，只限1000克以下，称好重量和糖后，启动面包机，调到果酱功能即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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