干锅腊肠有机花菜
每次聚会女生们都必点的一道菜,有机花菜口感脆脆的,营养价值很高。一般都是放带皮五花肉一起做。个人回来琢磨,觉得还是放腊肠,味道更香,更足!
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花菜是比较难清洗的蔬菜,切成小块,到点疏果清洗剂泡十分钟
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腊肠还是去年冬天灌的,特意留着烧花菜的。腊肠切成片,准备生姜,辣椒
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生姜,辣椒切好备用
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锅里油烧热,转小火,腊肠和生姜下锅炒出香味。不能大火哦,不然腊肠都炒糊了呢
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倒入花菜翻炒,锅里加一点水。记住哦,水只能放一点哦,不然菜是煮出来的,而不是炒的啦
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花菜不用熟透,保留它脆脆的口感,开始加酱油,盐,糖罗!锅里再加一点点水炒,不然作料化不开。因为花菜本身水分就少,不怎么出水啦
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加入辣椒增味。做花菜不需要盖锅盖哦。不然闷出来就不好吃了
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加入蒜叶提香罗,可以出锅罗
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腊肠的香味与嚼劲,配上有机花菜爽脆的口感。简直幸福感爆棚哦
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比较适合女生的一道菜哦,没有肥肉改用腊肠,这样吃的时候就不会挑三拣四的啦!
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最后一步
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开吃罗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-01
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