迷迭香：剁椒芋头
说起湘菜，你只想到剁椒鱼头？其实呢，“芋”头和剁椒也很搭。只需要简单地蒸一下芋头，然后倒入炒香的剁椒里，剁椒的香味一点点渗透到芋头里面，完美！ 清香的芋头配上香辣酸爽的剁椒，喂，你的口水流出来了（捂脸(*/ω╲*) 更多精彩，关注微信：迷迭香
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步骤1/8
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芋头、剁椒、葱、香油等备料
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步骤2/8
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芋头洗净蒸熟
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步骤3/8
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蒸熟的芋头去皮切块，葱切末
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步骤4/8
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爆香葱末后，放入剁椒炒香
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步骤5/8
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芋头放入锅中，翻炒均匀
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步骤6/8
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倒入热水没过芋头，盖盖儿中火焖2分钟
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步骤7/8
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大火收汁儿后倒入香油
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最后一步
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经典剁椒芋头，就是这个味儿
因为剁椒比较咸，可以不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-02
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