面包机版奶香馒头
由于自己是南方人，比较喜欢吃带点甜味而宣软的馒头，但是又不喜欢制作手工的费时费力，所以就有了这款用面包机来揉面蒸馒头，看似简单省力，但是蒸出来的馒头口味不是一般的好喔！家里有面包机的都可以动起来啊。
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步骤1/9
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把面粉，牛奶，酵母，白糖全部倒入面包桶中，设定面团发酵功能，揉面和发酵一步可成！在也不用担心面发不好，馒头发不大了！
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步骤2/9
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揉搓好的面团
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步骤3/9
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在面团揉搓好后盖上一块湿布，这样在面团发酵中可以让面团发酵的更好！
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步骤4/9
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发酵好的面团
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步骤5/9
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将发酵好的面团倒入面板，不用加干面，用力直接揉7～8分钟；直到面团内部的空气排出，呈光滑的样子。
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步骤6/9
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把面团分成自己要求的大小，分别揉成圆滑馒头的形状；
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步骤7/9
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蒸锅倒入适量的凉水，蒸锅铺好湿布，把馒头放入蒸笼，盖好锅盖静置20分钟发至2倍大，
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步骤8/9
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这是二次发酵好的馒头，开火用中烧开至水开上汽，改用大火蒸20分钟，蒸好后的馒头不要急着揭开，等5分钟即可开揭锅盖。
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最后一步
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成品出锅
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发布于 2016-05-02
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