桃酥
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步骤1/7
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油100g,白糖100g,搅匀
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步骤2/7
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鸡蛋1个放入油糖里搅匀
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步骤3/7
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普通面粉220g,小苏打2g,盐1g，用面铲搅拌均匀
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步骤4/7
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放上花生碎或核桃仁用面铲搅拌均匀（勿用手像平时揉面一样揉油面）
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步骤5/7
抓起油面轻轻揉成面团，把面团放在两手掌心积压成面饼（面饼要中间薄，外边后）放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻
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步骤6/7
烤箱180℃预热2分钟，上下火，中间，烤22-25分钟（具体根据烤箱情况和面饼大小及厚度）看到桃酥色泽合适即可关火取出
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最后一步
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备注：我这次用了5等份原料，使用烤盘和烤架两层同时烤，这样可以一次多烤一下。但是要注意在最后几分钟观察两层受热的不同程度，必要时调整烤盘跟烤架的位置或者调整上下火的温度。这样烤的多，什么时候想吃就可以吃到哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-02
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